Männkitchen Pepper Cannon Review: The Champagne of Pepper Millers

Männkitchen Pepper Cannon Review: The Champagne of Pepper Millers
  Mannkitcheni pipraveski hoitakse väljas üleval.

Jaime Carrillo


optad_b

Männkitchen Pepper Cannon Review: The Champagne of Pepper Millers

Ülim paindlik bougie-köökide jaoks.

Kui olete huvitatud toiduvalmistamise sisust, on suur tõenäosus, et sotsiaalmeedia algoritmid on teile juba esitanud Männkitchen Pepper Cannon . Kallis veski on väidetavalt kõige kiirem ja järjekindlam turul, ületades oma tugevuse ja kiirusega teisi veski. a

Olen paar nädalat seda “piprakahurit” väänajast läbi ajanud, et näha, kas suudan seda kallist, ehkki uhket ja võimsat pipraveski soovitada. Siin on põhjalik ülevaade Interneti-kuulsast piprakahurist.



Mis on Männkitcheni piprakahur?

Toote spetsifikatsioonid:

  • Mõõdud: 7,25 tolli kõrgus x 2,1 tolli läbimõõt
  • Kaal: 1,7 naela
  • Värv: must
  • Paprika mahutavus: u. ⅔ tassi
  • Alustassi maht: ca. ⅓ tassi
  • Materjalid: Aerospace-klassi alumiinium, kõrge süsinikusisaldusega terasest veski
  • Hind: 199 USD

Pepper Cannon on köögitehnoloogia tegija Männkitcheni vaimusünnitus, mis vabatõlkes tähendab 'Minu köök'. See töötati välja eduka Kickstarteri kampaania osana 2020. aasta lõpus ja tarniti klientidele esmakordselt 2021. aastal. Sellest ajast alates on piprakahur muutunud populaarseks Interneti-kokkade ja sisuloojate seas, nagu YouTube'i staarid nagu J. Kenji Lopez-Alt ja Binging koos Babishi Andrew Reaga . 'See asi on inseneritöö ja mul on hea meel lisada see oma arsenali,' ütles Rea iseloomustuses.

  Täiesti uus piprakahur väljaspool oma kasti
Uus Männkitchen Pepper Cannon, karbita. Jaime Carrillo

Suurtükk on tehtud selleks, et mitte lihtsalt jahvatada pipart, vaid jahvatada seda kiiremini ja ühtlasemalt kui ükski veski. See on valmistatud ühest kosmosetööstuse alumiiniumi tükist ja sellel on suurepärane matt viimistlus. Kahuri sees on võimas terasest veski, mis sarnaneb kohviubade jahvatamisega. Kokad võivad jahvatada pipra otse toidule või väikesesse alustassi, mis mahutab umbes ⅓ tassi jahvatatud pipart juhuks, kui soovite seda mõõtelusikaga välja doseerida.

Veski ülaosas on väike nupp, millele vajutades saate kaane eemaldada, et täita veski umbes ⅔ tassi enda valitud piprateradega. See jahvatab tavalised mustad Tellicherry pipraterad, kuid jahvatab ka rohelisi, valgeid, roosasid ja spetsiaalseid pipraterad. Männkitchen soovitab soola mitte jahvatada, sest see võib aja jooksul veski korrodeeruda.

Männkitchen Pepper Cannon on pakendatud nagu uhiuus nutitelefon. See on isegi atraktiivse musta kasti sees vormitud padja sees. See veski koosneb kolmest erinevast tükist, kui selle lahti võtta. Seal on ülemine kaas, mida väntate pipra jahvatamiseks, võll, kuhu asetate vürtsika kandevõime, ja alumine kaas, mis toimib jahvatatud pipra aluse ja tassina.



Männkitchen Pepper Cannon Review: kas see on seda väärt?

Esmamulje

  Mannkitcheni piprakahuri täitmine musta pipra teradega on selle laia avause tõttu lihtne.
Lai avaus = lihtne täitmine. Jaime Carrillo

Nagu varem öeldud, oli Männkitchen Pepper Cannoni karbist lahtivõtmine terav kontrast kõigi teiste veskiga, mille olen kunagi ostnud. Olen ostnud palju pipraveskeid ja enamik neist töötab enam-vähem koos. Paljud on käsitsi vändaga mudelid, samas kui mõned sisaldavad akut, et muuta kogu ülesanne automaatseks. Miks peaks keegi üldse kaaluma 199 dollari kulutamist pipraveskile? Männkitchen Pepper Cannon lubab kahte asja, mis teda pakist eraldavad: kiirus ja järjepidevus.

Enne selle võimaluste proovile panemist pidin veski pipraterad täis laadima. On suur võimalus, et teil on pipraveski ja veelgi suurem on võimalus, et värskete tervete pipraterade laadimine on tüütu. Laadimisrenn ja mahutavus on mõnikord haletsusväärselt väikesed, mis põhjustab segadust, kui on aeg seda täita. Männkitchen Pepper Cannoni pealmine kaas hüppab kergesti maha, vajutades sellel olevat nuppu. Kanal on paari tolli läbimõõduga, mille keskel on väike vahesein, ja selle pipraterade laadimine suurest puistekotist oli kõike muud kui käre. Ma ei puistanud ühtegi pipratera.

Siis tuli aeg seda kasutada. Esimene suurem erinevus, mida ma selle juures võrreldes minu kasutatava soodsama veskiga märkasin, on selle raske raskus. Head köögitööriistad on alati veidi raskemad, kui välja näevad. Ma läheksin nii kaugele, et ütleksin, et see toimiks üsna hästi relvana kodust sissetungijat segades.

Välkkiire lihvimine

  Piprakahuri jahvatamine otse keedetud pastale.
Ilus lihvimine. Jaime Carrillo

Populaarseid pipraga roogasid on üsna palju, kuid mitte ühtegi sellist, mis laseb vürtsil carbonara moodi särada. Hakkasin jahvatama pipart al-dente pasta peale ja olin üllatunud, kui nägin, kui vähe pidin vänta keerama, enne kui rigatoni oli täielikult maitsestatud. Minu tavalise pipraveskiga kulub tavaliselt kaheksa kuni 12 vänta, enne kui saan soovitud koguse pipart.

Kui valmistasin süüa rahvale, võiksin kuuma panni kohal hõljuda kuni 20 sekundit, et tagada õige maitsestamine. Ütlematagi selge, et pärast esimest väljasõitu Männkitchen Pepper Cannoniga kogesin väikest võimsust.

Muidugi, kui rääkida toidu maitsestamisest, siis vahel on kergem käsi parem. Ja olenevalt jahvatusastmest võib ühe vändaga olla rohkem, kui iga retsepti puhul soovite või vajate. Õnneks on vabadus mitte ainult selles, kuidas pipart jahvatada, vaid ka selles, kuidas seda välja doseerida. Võite jahvatada pipra otse põhjale, mis on piisavalt lai, et mahutada mõõdulusikad. Kolmkümmend kahuri vänta täitsid ⅓ tassi aluse umbes pooleni.



Järjepidevuse kuningas

  Jahvatatud pipraterad piprakahuri alustopsi sees.
Täiuslikud annused täiuslikku pipart. Jaime Carrillo

Espresso austajad võivad teile öelda, et hea kohvi ja suurepärase kohvi vahel on palju pistmist kohviubade jahvatamise viisiga. Ebajärjekindlus on peaaegu kindel, välja arvatud juhul, kui valitakse jämestiilis veski. Männkitchen Pepper Cannon kasutab sama stiili jahvatusmasinat, mida eelistavad baristad, et tagada jahvatussuuruste sarnane konsistents.

Piprakahuri põhjas on väike nupp, mis võimaldab jahvatust teha jämedaks või peeneks, kusjuures mõlema äärmuse vahel on palju võimalusi. On isegi silte, mis näitavad, millises suunas nuppu vändata, nii et pole vaja oletada, kui peate jahvatussuurust reguleerima. Jahvatusspektri mõlemad otsad annavad ühtlaseid tulemusi.

Erinevate ülesannete täitmiseks on vaja erineva suurusega pipraterad. Kodune pancetta vajab jahvatamist nii peeneks, et see on peaaegu pulber, samas kui kergelt pragunenud piprater sobib hästi kuivalt laagerdunud steigile. Männkitchen Pepper Cannon jahvatab soovitud suuruses pipratera ning teeb seda kiiresti ja järjepidevalt.

…Aga mis hinnaga?

  Mannkitcheni piprakahuri jahvatus suurused peeneks ja jämedaks.
Jahvatab jämedad tükid peeneks pulbriks. Jaime Carrillo

Teine asi, mida võite Männkitchen Pepper Cannoni esmakordsel kätte võtmisel märgata, on see, kui kallis see on tunneb . Paksest alumiiniumist valmistatud mattkattega tooted kipuvad olema kallimad, kui nad peaksid olema. Siiski on see ainult pipraveski. Männkitchen soovitab tungivalt seda soolaga mitte täita.

Seetõttu ei hakka ma isegi mõtlema, et saaksin seda kasutada muude vürtside, näiteks koriandri või köömnete jahvatamiseks. Selle maksumus on pehmelt öeldes astronoomiline ja sellel pole suhkrukatet. Üsna hea pipraveski maksab vaid 18 dollarit. Tõsi, ükski teine ​​pipraveski, olgu see taskukohane või mitte, ei taga piprakahuri pakutavat töökindlust ja ehituskvaliteeti.

Viimased mõtted Männkitcheni piprakahurist

Männkitchen Pepper Cannon on pehmelt öeldes parim pipraveski, mida ma kunagi kasutanud olen, ja see pole isegi lähedal. See sisaldab kõike, mida harrastus- või elukutseline kokk pipraveskist vajab, alates kiirest jahvatuskiirusest kuni suurepärase jahvatuskonsistentsini. Seda on isegi lihtne täita ja see näeb seksikam välja kui Targetist impulsi korras ostetud väiksemad mudelid.

Kui teete tõsist toiduvalmistamist, võib piprakanoni pihustamine olla mõttekas, kuna see on peaaegu tulevikukindel. Koostekvaliteet on nii vastupidav, et võite selle tõenäoliselt tulevastele põlvedele edasi anda, nagu hästi maitsestatud malmpannil. Lisaks on see suurepärane ost ka siis, kui soovite paindlikkust ja teie köök on juba täis tipptasemel seadmeid ja tööriistu. Männkitchen Pepper Cannon oleks rohkem kui kodus, nii amatöör- kui ka professionaalses toiduvalmistamise seades.

OSTA AMAZONIST